İnoksan FBG 40T - Dokunmatik Kombi Fırın Gazlı

Gazlı

Tamamı AISI304 kalite 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.

Fırın içindeki özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır.

Dokunmatik kontrol paneli bulunmaktadır.

Pişirme sıcaklığını ve zamanı dokunmatik kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.

LPG ya da NG (doğal gaz) ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilir.

Gaz valfi; elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemlidir.

GN 1/1 mm’lik tepsiden aynı anda 40 adet, GN 2/1 mm’lik 20 adet pişirebilecek kapasitededir. Raflar arası mesafe 65 mm’dir.

Beş Farklı Pişirme Moduna sahiptir.

Turbo Modu (30-300°C)

Kombi Modu (30-300°C)

Buhar Modu (100°C)

Ayarlanabilir Buhar Modu (30-99°C)

Banket Isıtma Modu (30-275°C)

%0-%10-%20-%30-%40-%50-%70-%80-%90-%100 dilimlerde ayarlanabilir kombi pişirme özelliği

Buhar / kuru sıcaklık oran ayarlama

Tek Tuş Kontrol (Onay Fonksiyonlu). Pişirme Modlarını seçmek, sıcaklık ve zaman değerleri atamak için kullanılır.

Homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış iç kabin

60 adet kayıtlı hazır pişirim reçetesi

60 adet pişirim reçetesi program kaydetme

Favori pişirim reçetesi özelliği

Gerçek zaman saati

USB girişi ile reçete kopyalama ve software yükleme özelliği

Enerji tasarrufu ve hassas ısı kontrolü (PID / PWM kontrol)

Melodik sesli uyarı sistemi

4 farklı dil seçeneği

Kolay kullanıcı paneli (Easy GUI)

Katlı (raflı) pişirme özelliği (her raf için ayrı süre verilerek pişirme)

Pişirim esnasında 6 fazlı adım girebilme

Otomatik ön ısıtma seçeneği

Dozu ayarlanabilen otomatik nemlendirme özelliği

Hata uyarı sistemi

Diğer Özellikler:

Otomatik yıkama modu (3 programlı) ve kabin içini manuel yıkamak için el spreyi

Kabin içinde hijyenliği artıran yuvarlatılmış iç kabin

Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi

Buhar kaybını önleyen ve kolay takılıp çıkarılabilen kapı contası

Isı kaybını önleyen çift cam teknolojisi

Çift kademeli fırın kapı kilit sistemi

Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin aydınlatma lambası

5 Noktadan Ölçümlü Et Probu (30-99 °C) Et Probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı

Sıcak havanın homojen olarak dağılımını sağlayan yeni tasarım hava perdesi

Kendini Soğutma

6 Farklı Fan Hızı

Manuel Buhar Püskürtme Sistemi

Buhar Yoğuşturucu Sistem

Düşük Emisyonlu ve Yüksek Verimli Yanma Sistemi (Premix Sistem) ve Sessiz Çalışan Yüksek Performanslı Brülörler

Kabin İçi Aydınlatma için Etkili Halojen Aydınlatma Sistemi

Uzun Ömürlü ve Isı İletim Performansı Yüksek Eşanjör Boruları

Güvenli Kapı Kilit Sistemi

Yuvarlatılmış Kabin Köşeleri ile Tam Hijyenik İç kabin

Fırın İçine Girip-Çıkabilen Fırın Arabası

Standart Konveksiyonlu Fırınlardan Farklı Olarak Daha Düşük Pişirme Zamanı

Emniyet Açısından Kapı Açıldığında Kısa Sürede Duran İç Kabin Fan Sistemi

Açık Drenaj (Yıkamalı Modellerde Otomatik Açılıp Kapanabilen Drenaj)

Kolay Değiştirilebilir Kapı Contası

Buhar Jeneratörü ve İç Kabinde Limit Termostatlar

Otomatik Doldurma Sistemli ve Güçlü Buhar Jeneratörü

Su girişi: 3/4", su basıncı: 2-4 bar

Elektrik girişi: 220-230 V AC 1N 50 Hz

Max. Elektrik Gücü: 2 kW

Buhar Gaz Gücü: 48 kW

Faydalı İç Hacim: 0,9 m3

Raflar Arası Mesafe: 65 mm

Kapasite 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1

Ebatlar: 1180*1070*1893 mm

Net Ağırlık: 350 (+ 50 araba) kg